家庭烤箱上下火都是什么时候用

上下烤是什么模式
　　上下烤模式意思是你可以通过将烤盘放在不同的位置来间接控制烘烤温度。一般家用烤箱都有上下两套加热装置，分别控制产品表面和底部的。就没有办法控制上下加热管的温度，但是你可以通过将平底锅放置在不同的位置来间接控制烘烤温度。大多数家庭的烤箱并不是单独控制火，也。

烤箱烤鸭子是上下火还是只开上火多少度半只有两斤
　　用刀在鸡翅根表面划几刀，根据个人口感喜好加上调料，孜然、椒盐、最好拿酱油少量腌十分钟。三、烤箱使用：选择上下管同时加热，100度预热5分钟，将烤盘取出，放入鸡翅根尽量放在烤盘中间，保证加热均匀，将烤盘放在烤箱中间层，还是选择上下管加热，温度调至180度，时间20分钟就好。

烤蛋糕是上下火吗
　　是烤蛋糕通常是使用上下火的方式进行烘烤。烤蛋糕时使用上下火是为了保证蛋糕在烤箱内均匀受热。在烘焙过程中，上下火的温度可能有所不同，例如上火180℃下火150℃，这样可以满足蛋糕表面的颜色褐变反应和内部熟化程度相适应，避免蛋糕表面过焦或内部未完全烤熟。

烤箱做蛋糕的家庭做法
　　即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋。烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，。

用电烤箱烤肉串用什么样的签子好
　　建议用竹签，最好先在水里泡一会再用。1.猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚；2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎；3.用辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上；4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油；5.烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分。

鸡排烤箱烤多长时间
　　上下火200度烤25分钟。烤鸡排做法：鸡胸肉1大块、面包糠适量、鸡蛋1个、新奥尔良腌肉料3勺、料酒2勺、植物油适量。鸡胸肉洗净，切成薄片。加入料酒、腌料搅拌均匀，放置冰箱腌制30分钟。打散一个鸡蛋，面包糠里倒入一勺植物油，搅拌均匀。将腌制鸡胸在蛋液中滚一下。

咖啡屋洗点制作的烤箱长帝牌哪个型号性价比较为合适上下火分控的
　　以下是长帝牌烤箱中具有上下火分控功能且适合小型咖啡屋使用的型号推荐：长帝CKF-52GS：这款烤箱拥有32L的容量，具备上下独立控温功能，能够满足小型咖啡屋的基本烘焙需求。其尺寸适中，不会占用过多空间，适合咖啡屋的环境。长帝CRDF-52GB：这款烤箱同样具备上下独立控。

初学者用烤箱做面包
　　1、食材：面粉适量、水适量、玉米油适量、鸡蛋适量、糖适量、小苏打适量、盐适量。2、方法/步骤：把鸡蛋，糖，盐，油倒入大碗，搅拌均匀。加入小苏打，水，混合均匀，加入面粉搅拌。模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面。放入烤箱中下层，上下火175度，烤约45分钟1小时，表面上色出炉。

家庭版烤箱做烤鱼的做法
　　1、把鱼对面切开，清洗干净，用厨房纸吸干血水，表皮切花刀，撒上盐，黑胡椒，料酒腌制入味。2、烤盘底部刷油，放洋葱块，放腌制入味的鱼，进烤箱烤，180度上下火预热，烤20分钟锅中放入油，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，大料以及大红袍，炒香加水，放入豆瓣酱，蚝油，鸡精，盐，生抽，大火烧开3、将烤鱼配菜土。

如何用烤箱烤蛋糕
　　蛋黄糊搅拌完毕后，把蛋白霜倒入蛋黄糊盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻；7、把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中，每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来；8、烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，150度，40分钟即可脱模。