为什么蛋糕从烤箱拿出来就瘪了

为什么还没烤好的蛋糕在烤箱里就回缩了
　　不是烤盘的问题，是放了锡箔纸的问题。按照正常时间标准不放也不会烤焦的，表面会饱满、欲裂而糕体蓬松的。

如何用电烤箱做蛋糕
　　翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，130度，约60分钟。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，。

蛋糕用烤箱烤多少分钟
　　12至40分钟左右。蛋糕的重量不同，烤的时间也会有所不同，正常情况下来说蛋糕的重量在100克左右的话，需要12分钟到18分钟左右的时间；超过100克的蛋糕，需要18分钟到40分钟左右的时间；重量在500克到两斤左右的蛋糕可以延长至一个小时左右。

蛋糕的做法大全烤箱温度范围
　　将蛋白糊放入蛋黄糊中，轻轻从下到上的翻匀，不要旋转搅拌，否则会消泡。6、倒入模具，震出大气泡，烤箱预热150度，中层上下火，烤4045分钟。6、把烤好的蛋糕连模型一起倒扣在架子上，1小时后脱模即可。此款是8寸的量，也可以使用6寸的模具，多出来的倒扣时就压回去了：脱模后如需要。

如何用烤箱做蛋糕
　　预热烤箱并烘烤：在烤盘的底部均匀的抹上一层油，然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。烤蛋糕时一定记得先将烤箱预热，然后才能放入烤盘，建议用175-200度温度烤15-20分钟即可。冷却和脱模：蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完。

为什么我在家里做蛋糕做出来的却是象糯米糕样的放在烤箱和电饭煲
　　在家做蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点在家做蛋糕的制作材料：主料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分。

烤箱做红枣蛋糕的做法
　　烤箱做红枣蛋糕的做法，我觉得使用烤箱做红糖枣蛋糕的话，首先使用那些专用的蛋糕的面粉，然后加入鸡蛋，加入红糖，白糖，这样都能够起到一个很好的提价口感的作用。

烤箱烤蛋糕怎么做
　　烘烤：将装有蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中，根据烤箱的功率和蛋糕的大小设定合适的烘烤时间通常是25-40分钟。烘烤过程中注意观察蛋糕的状态，避免过度烘烤。冷却脱模：烘烤完成后，取出蛋糕待其冷却。冷却后，可以将蛋糕从模具中取出并放置在网架上，使其完全冷却。最后，可以。

电烤箱怎样烤蛋糕
　　使用电烤箱烤蛋糕的方法使用电烤箱烤蛋糕是一个相对简单的过程，主要包括以下几个步骤：准备工作：选择新鲜的鸡蛋，蛋白和蛋黄要彻底分离。蛋白中不能夹有蛋黄，否则蛋白打发效果会受到影响。使用干净的不锈钢制打蛋盆，确保容器中没有油脂和水分。将蛋黄、白糖、牛奶或水以及。

夏天做戚风蛋糕要预热烤箱吗
　　无论烤箱做任何产品都是需要先预热的无论是夏天还是冬天，烤箱都是需要先预热的，如果不预热的话东西放进去就会烤焦的。烤箱做戚风蛋糕的时候，计算好时间提前将烤箱预热，争取做到面糊拌好后，尽快送入烤箱避免消泡。另外戚风蛋糕的成败与打发有很大关系。打发鸡蛋宜用冷冻鸡。