怎么看蛋糕是否烤熟烤箱里

蛋糕怎么做
　　4.将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平，然后放入炉温为上火180℃、下火150℃的烤箱内，烘烤约40分钟，烤熟即取出。制作关键一.选料1.鸡蛋。从而影响蛋糕的质量。5.使用泡打粉和塔塔粉时，应注意其保质期和是否受潮。若使用了失效的泡打粉和塔塔粉，则会影响蛋糕的膨胀。二.调制。

鸡蛋糕怎么做简单又好吃
　　1、把做好的蛋液倒入面粉中，和面粉充分调匀，混合的时候一定要注意手法，不可转圈搅拌，最好按照z形搅拌。面粉搅拌好后就可以倒入模具中了。将模具放入烤箱中，用160度烤十五分钟左右。2、为了避免蛋糕没有烤熟，一定要仔细检查一下。可以用牙签扎入蛋糕中，如果取出来的牙签表。

跪求做好看蛋糕的办法在家里做的最好能加上我QQ我女朋友逼
　　使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器。

在微波炉里面怎么做蛋糕
　　反正蛋糕在微波炉里烤的时候会发起来。8、烤马克杯蛋糕。将马克杯放进微波炉，以最大功率烤50秒。50秒后，用牙签在中间往下戳，看看蛋糕是否已经烤熟。取出来的牙签应该是干净的。如果牙签上有粘粘的面糊，那就得把马克杯放回微波炉，每烤30秒就取出来检查，直到烤好为止。9、。

怎样做戚风蛋糕
　　打过了蛋糕口感会很差3.翻拌蛋糊时从容器底部往上翻像炒菜一样，要动作轻速度快，尽量在几分钟之内完成，不然也会容易消泡4.烤熟之后一定要倒扣在考网上放凉5.模具上不能涂油，不然蛋糕会长不高，模具要放到烤箱下一层6.最重要的一点，这是我失败这么多次的原因，烤熟后一定要把。

怎样做戚风蛋糕
　　提起打蛋头滴落的印子不会马上消失；5蛋白分三次加糖，打至硬性发泡状态；6分三次混合蛋白糊和蛋黄糊，要用切拌；7将混合好的蛋糊倒入模具内，送入烤箱中下层，上下火150度小1时，烤熟即可。小贴士1、烤箱温度及时间仅供参考；2、是否蛋糕熟，可以用牙签插入蛋糕中间，提起无蛋糕粘物。

怎么做戚风蛋糕
　　入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却18、然后，脱模，切块即可享用直接吃已经非常好吃了。也可以用来制作各种裱花蛋糕【小贴士】1、关于鸡蛋是否需要冷藏。观察大家的博客，有两种说法，一是蛋白需要冷藏更利于打发，二是蛋。

自己刚做的蛋糕怎么看怎么不像这是为什么为什么发白
　　你自己做的，不是专业人士，能作成这样，值得鼓励。至发白，这个要看配方，另外你的烤熟工具不是烤箱吧？怎么看都你是电饼铛蛋糕机做的。

怎么选烤箱啊
　　烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6。

我烤的蛋糕总是湿湿黏黏的是因为没烤熟吗可是表皮已经快要糊了
　　上下翻动就好了，要不容易起筋。6、加入1/3打好的蛋白霜，搅拌均匀。7、把搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜里、继续搅拌均匀。8、倒进烤盘中，向下摔几次，目的是摔出里边的大气泡。9、烤箱140度40分钟，具体的要看自家烤箱的脾气。10、倒扣，等待冷却下来。11、这样就可以切。